11月1日晚间，商务部印发了《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》，其中，关于鼓励家庭储存一定生活必需品，满足日常和突发情况需要的内容引发市场关注。
“这是一个过度解读。”商务部研究院国际市场研究所副所长白明向贝壳财经记者表示，保障生活必需品市场供给和平稳运行是商务部的重要职责之一，也是商务部每年的大事。
白明指出，今年主要是因为部分地区水灾和疫情等因素的叠加影响，所以特别重视。从供给端来看，冬春季节北方受气候影响无法种植，只能依靠大棚;从供应链上来讲，蔬菜等生活必需品运输的物流方面受到疫情一定的干扰，物流保障的难度加大。
“所以我们要多元的保障，其中也包括老百姓适度储存点白菜、土豆等蔬菜，特别是中低收入者，趁着价格低的时候多买点。”白明表示，过去北方地区冬储大白菜、土豆等蔬菜的现象很常见，只是近年来人们生活水平提高储备的少了，但适度储备未尝不可。
商务部研究院流通与消费研究所副所长关利欣也表示，此次《通知》基于今年秋冬季节自然灾害频繁发生、蔬菜价格波动上涨、新冠疫情多地散发、拉尼娜现象或将升级等情况，提前做出工作部署，目的就是为了更好地保障今冬明春广大人民群众生活必需品供应充足。
据央视财经报道，11月2日，商务部消费促进司司长朱小良回应记者表示，目前各地生活物资货源充足，供应应该完全有保障。商务部专门印发了通知，目的在于督促各地严格落实“菜篮子”市长负责制，指导商贸流通企业加强货源组织，畅通产销衔接，提前采购耐储蔬菜，与基地签订蔬菜供货协议。
贝壳财经根据《通知》发现，该通知紧紧围绕保供稳价工作目标。《通知》强调，压实“菜篮子”市长负责制，细化工作措施;强化横向协作与纵向联动，加强与有关部门的工作协调，形成工作合力;建立完善省际间和本地区联保联供机制，健全有关工作方案，根据形势及时开展跨区域调运;加强市场运行监测，每日跟踪蔬菜、肉类等重点生活必需品供求和价格变化情况，及时预测，及早预警。
具体来看，除了鼓励家庭储存一定生活必需品外，《通知》还提出了9大要求，包括：
各地支持鼓励大型农产品流通企业与蔬菜、粮油、畜禽养殖等农产品生产基地建立紧密合作关系，签订长期供销协议;
耐储蔬菜要提前采购，锁定货源，做好本地菜与客菜之间，北菜与南菜之间、设施菜与露天菜之间的梯次轮换和衔接供应;
健全完备本地肉类储备规模及管理制度;
北方省份要按时完成本年度冬春蔬菜储备计划，南方省份要根据自身情况建立完善蔬菜储备;
及时投放肉类、蔬菜等生活必需品储备，补充市场供应;
加强应急投放网络建设，优化应急投放集散地和投放网点，确保投放渠道畅通有效;
充分利用大型连锁商贸企业网络优势，保障在重要时段和紧急情况下商贸供应网络正常运营;
及时发布商品市场供求和价格信息，稳定社会预期;在疫情防控采取封闭管理措施情况下，要迅速公布保供网点货源、地址、联系方式等信息，满足居民在突发事件情况下生活必需品采购需求;
强化岗位责任制，严格落实24小时值班和领导带班制度，确保通信联络畅通;加强督促检查，加大排查巡查力度，及时发现问题并采取有效措施。
