南北不仅在气候上不一样，并且饮食也是大不相同，就拿年夜饭来讲，南北差别也是很大的，南边饮食平偏油腻，南方饮食偏重口味，并且肉菜也是很多，下面来看看对比。
由于南方在阵势上比南边的还要高，又没有大海，天气特别干燥，但是南方的农作物却比南边的农作物还要“坚强”呢，这也是为什么南方人那么爱吃面食的原因了。南边在阵势上就比南方的要好很多了，因为靠近海，以是气候也会比较好，南边这边是只吃米饭的，这是因为南边的农作物非常的少，并且南边的地也不适合种植大麦这些偏干的农作物。
南边饮食习气油腻，年夜饭多半是清蒸、汤水类，占满整个盘子的螃蟹，超大的龙虾南边的年夜饭色泽鲜艳，基本就是鱼类或是海鲜。相较南方菜而言，南边的年夜饭素菜更多。
南方的年夜饭多数以荤菜为主。大鱼大肉，红烧鱼、烤鸭、锅包肉等年味最浓的要数西南了，杀猪菜、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鸡、鱼、排骨和肘子更是西南年夜饭的必备四大件，少了一种都不算隧道的年夜饭。
这一份年夜饭看起来也非常的精致，有螃蟹、鱼、南瓜排骨看起来悦目，以是是南边菜无疑了!
这些菜都是一大盆一大盆的装的，分量非常的大，非常符合南方人的豪爽性格，菜品也非常的丰富!通过这几样菜就可以看出南北的区别，不过不论哪边的菜，只要自己觉得好吃，吃的习气就好了，小编是个正宗的吃货，不论是哪个地区的都超级喜欢吃，不排斥，如果两个地方的年夜饭能结合在一起就太好了!
