小龙坎“芭比肥牛”用餐前后网友供图
【火锅店回应吃肥牛像给芭比脱衣】“将肉一块块下锅的过程很像在给这个人偶慢慢脱衣服”。
8月24日上午，有网友发帖称在湖南某火锅门店，用餐时需要从形似芭比的娃娃身上取下一片片肥牛，将肥牛下锅的过程很像在给该娃娃慢慢脱衣服，令该网友觉得“太猥琐了”。该网友指出，火锅门店疑为成都小龙坎餐饮管理有限公司旗下的小龙坎老火锅凤凰古城店。
前述网友在网帖中指出，在询问服务员小龙坎为何会如此设计摆盘时，服务员回应说：“因为有人喜欢这样的设计啊。”
24日下午2时许，小龙坎老火锅凤凰古城店一位工作人员告诉澎湃新闻，店内确实有这款芭比造型的肥牛，目前仍然在售。
“如果顾客不喜欢这个造型，也可以要求服务人员更换摆盘方式”。前述工作人员称，“喜欢这个娃娃的客人也是很多。除非很忙，否则门店基本都会将肥牛摆这个造型。”
对于其他门店有没有类似的摆盘，该摆盘设计是否为总公司的要求等问题，对方表示“并不清楚”。
前述工作人员表示，目前门店还没有当面收到过顾客对这一造型的不满。
而对于该娃娃是否不便清洁、可能存在食品卫生安全问题等质疑，该工作人员表示“不会的，门店每天都会清洗的。”
澎湃新闻注意到，小龙坎老火锅凤凰古城店并非唯一一家制售此类芭比造型肥牛的火锅门店。在大众点评网检索“芭比肥牛”等关键词后，澎湃新闻发现有大量门店同样也提供小龙坎同款芭比造型的肥牛餐品，其中不乏一些知名火锅餐饮品牌。
24日下午，澎湃新闻在淘宝网检索关键词“火锅芭比娃娃”发现，多家店铺均有售卖小龙坎同款的“芭比娃娃特色创意餐具”，单个娃娃的售价在7～20元不等。
“很多火锅店都用我们店的这款娃娃”，一名卖家告诉澎湃新闻，“有的客户直接铺肉上去，有的客户讲究就先铺一层保鲜膜，之后再铺肉。“针对“火锅芭比娃娃”不能高温消毒，重复使用是否不够安全这一问题，一名卖家称“我们卖了这么多，还没有人反映过您这种顾虑。”“冲一冲就好了，不会洗不干净的。”
