一加工场疑用工业盐腌制咸鸭蛋
张家港西闸村一加工场疑用工业盐腌制咸鸭蛋 也未能提供营业执照及小作坊经营许可证
8月19日，张家港市场监管局披露，8月13日上午，该局接到杨舍镇西闸村食品安全信息员反映，位于该村寿兴一组的咸鸭蛋加工场所可能存在使用工业盐腌制鸭蛋的行为。仓库内，检查人员发现若干腌制咸鸭蛋和皮蛋的塑料罐，并发现21袋“金淮日晒工业盐”。而工业盐包装袋上，“禁止食用”4字印在正面显眼位置，字号也大于其他信息。该生产场所负责人现场也未能提供营业执照及小作坊经营许可证。
可能有人不知道啥是工业盐?工业盐中含有一定致癌作用的“亚硝酸盐”，不少会掺杂铅、砷、汞等对人体有害的杂质。 人食用一定量的工业盐后会出现头晕、耳鸣、全身无力、呕吐、腹泻、呼吸困难等症状，严重者会导致死亡。 另外，由于工业盐杂质极多，且重金属超标，特别是对孕妇和儿童危害非常大，会导致儿童智力下降，孕妇胎儿发育不良等。直接食用工业盐以及用工业盐腌制的鸭蛋、咸鱼等都会引发中毒。所以工业盐不可当作食用盐使用。
执法人员依法对现场所有“金淮日晒工业盐”进行查封，取样抽检，杨舍镇综合执法局对当事人无证经营的行为开展调查，张家港市场监管局对当事人使用疑似工业盐加工食品的行为进行立案，并做进一步调查。
“一加工场疑用工业盐腌制咸鸭蛋”当事人是否存在用工业盐加工蛋制品的行为仍在调查当中，如果违法行为属实，该案可能是2020年张家港首例违规使用工业盐加工食品事件。同时，加工点售出的咸鸭蛋、皮蛋等产品已启动召回。
