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盒马回应用昨日奶做冰淇淋 只售一天,保质期七天

   日期:2021-04-28 02:36:54     来源:互联网    作者:三龙汇之窗网    浏览:18    
核心提示:#盒马回应用昨日奶做冰淇淋#4月27日,针对热搜话题“盒马使用昨日奶制作冰淇淋”一事,盒马官方发布回应确认此

  #盒马回应用昨日奶做冰淇淋#4月27日,针对热搜话题“盒马使用昨日奶制作冰淇淋”一事,盒马官方发布回应确认此事,并表示“将在保障鲜度前提下减少浪费”。

  盒马回应用昨日奶做冰淇淋

  盒马在回应中表示,日日鲜牛奶是低温冷藏奶,虽然在盒马门店内仅售一天,但其保质期为7天。现制“鲜奶冰淇淋”的原料主要为保质期内的鲜奶,售价每支2元,由于每日未售出的日日鲜牛奶不多,该冰淇淋也是限量销售。

  盒马相关负责人表示,盒马利用其自身数字化技术优势合理控制生鲜商品损耗,但随着门店数量的增加和商品品类的丰富,也在不断探索更多的损耗管理方法,如使用鲜奶原料制作鲜奶冰淇淋、鲜奶茶等。

  “此前下架的日日鲜商品会用来制作员工餐,后来研发了鲜奶茶、鲜奶冰淇淋等商品,在保证鲜度、提升品质的前提下减少浪费。”上述负责人表示。

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