中国网郑州2月2日电 2月2日，郑州市市场监督管理局发布了关于近期组织的食品安全监督抽检情况的通告，在抽检的粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品等17大类食品1449批次样品中，发现不合格样品58批次，其中共涉及郑州市管城区杨府宴饭店、郑州航空港区新港办祥合酒店等32家餐饮店使用的餐具不合格。
经抽检，发现郑州航空港区新港办祥合酒店使用的1批次圆盘，郑州经济技术开发区东海老渔翁烤鱼店使用的1批次小碗，中牟县逸香居猪肚鸡店使用的1批次餐盘，郑州航空港区齐祺渔锅店使用的1批次小菜碟等23家餐饮店使用的餐具大肠菌群检出值超标。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。造成大肠菌群超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，或是在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染。
此外，郑州航空港区银河办豫碗香烩面使用的1批次水杯，郑州郑东新区张小张饭店使用的1批次面碗，郑州市郑东新区荆鑫胡辣汤店使用的1批次汤碗，郑州市郑东新区花千代天空之城店使用的1批次圆盘等9家餐饮店餐具被检出
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)超标。
阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗洁精、洗衣粉、洗衣液等洗涤剂的主要成分，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用。按照国家标准《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016），采用化学消毒法的餐（饮）具阴离子合成洗涤剂应不得检出。不合格的原因可能是餐（饮）具消毒单位使用的洗涤剂使用量过大或清洗消毒流程控制不当，造成洗涤剂在餐具上的残留。
针对抽检发现的问题，郑州市市场监督管理局已要求经济技术开发区、郑州航空港经济综合实验区、中牟县、管城回族区、郑东新区市场监管部门对涉及单位依法处理，责令其查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并对存在的违法行为依法查处。（朱金博）
